Muhallebi Tarifi
23/05/2024
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
25/05/2024Zorluk Derecesi
Kolay/ Orta
Hazırlık Süresi
30 Dk.
Pişirme Süresi
60 Dk.
Porsiyon
8
Kıymalı Lazanya Tarifinin Detayları
Kıymalı Lazanya Nasıl Yapılır?
Lazanya, hem lezzeti hem de doyuruculuğu ile tüm ailenin favorisi olacak bir yemektir. Bu tarifte, lazanya yapraklarının arasına kat kat yerleştirilen kıymalı harç ve beşamel sos, yemeğe muhteşem bir tat ve doku kazandırır. Rendelenmiş mozzarella ve parmesan peynirleri ise lazanyanın üstüne mükemmel bir kızarmış tabaka ekler.
Tarifin püf noktalarından biri, kıymalı harcın iyice kavrulup baharatlarla tatlandırılmasıdır. Beşamel sosun pürüzsüz ve kıvamlı olması için sürekli karıştırmak önemlidir. Lazanyanın düzgün bir şekilde pişmesi için fırın kabının her katında malzemelerin eşit şekilde dağılmasına dikkat edilmelidir.
Kıymalı Harç için
- Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Küp doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyip karıştırın.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kekik ekleyin.
- Karışımı yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın.
Beşamel Sos için
- Orta boy bir tencerede tereyağını eritin.
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Sos koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
- Tuz ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyin. Ocaktan alın.
Lazanya Hazırlığı
- Lazanya yapraklarını paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
- Fırın kabının tabanına ince bir kat beşamel sos sürün.
- Üzerine lazanya yapraklarını dizin.
- Lazanya yapraklarının üzerine kıymalı harçtan koyun, ardından beşamel sos gezdirin.
- Rendelenmiş mozzarella ve parmesan peynirlerinden biraz serpin.
- Bu katları malzemeler bitene kadar tekrarlayın. En üst katı lazanya yaprağı ile kapatıp beşamel sos ve rendelenmiş peynirlerle kaplayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece (350 Fahrenheit) fırında, yaklaşık 35-40 dakika, üstü kızarana kadar pişirin.
- Pişen lazanyayı fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.
Kıymalı Lazanya Besin Değerleri
Besin Değerleri (1 Porsiyon):
- Kalori: ~400 kcal
- Protein: ~20g
- Yağ: ~25g
- Karbonhidrat: ~30g
- Lif: ~2g
Bu nefis lazanya tarifi, hem kolay hazırlanışı hem de lezzeti ile sofralarınızı taçlandıracak. Kat kat lezzet dolu bu yemek, herkesin beğenisini kazanacak ve aileniz için unutulmaz bir akşam yemeği deneyimi sunacak. Lazanya, geleneksel İtalyan mutfağının en güzel örneklerinden biridir ve mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!
Malzemeler
- 12 adet lazanya yaprağı
- 500 gram kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası (15 gram)
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri (100 gram)
- 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (100 gram)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı (45 ml)
- 1 çay kaşığı tuz (5 gram)
- 1 çay kaşığı karabiber (2 gram)
- 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
- Beşamel Sos İçin:
- 4 yemek kaşığı tereyağı (60 gram)
- 4 yemek kaşığı un (40 gram)
- 4 su bardağı süt (800 ml)
- 1/2 çay kaşığı tuz (2.5 gram)
- 1/4 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
Neden Biz?
Tarif Zeka, mutfak tutkunlarının ihtiyaçlarına cevap veren, güvenilir ve ilham verici bir kaynaktır. Her yaştan ve beceri seviyesinden insanlar için uygun tarifler sunarız. Yemek yapma deneyimini keyifli ve eğlenceli hale getirmek için buradayız!
