Mücver Tarifi
30/05/2024
Tavuk Sote Tarifi
12/06/2024Zorluk Derecesi
Kolay
Hazırlık Süresi
15 Dk.
Pişirme Süresi
25 Dk.
Porsiyon
12
Browni Tarifinin Detayları
Browni Nasıl Yapılır?
Brownie, özellikle çikolata severlerin favori tatlılarından biridir. Bu tarifte, bitter çikolatanın yoğun tadı, tereyağının zenginliği ile birleşerek mükemmel bir uyum sağlar. Yumuşak ve nemli dokusuyla brownie, her ısırıkta ağızda erir ve tatlı krizlerini en lezzetli şekilde bastırır.
Tarifin püf noktalarından biri, çikolatanın ve tereyağının benmari usulü eritilmesidir. Bu yöntem, çikolatanın yanmadan ve kıvamını bozmadan erimesini sağlar. Ayrıca, yumurta ve şekerin iyice çırpılması, brownienin kabarmasına ve dokusunun yumuşak olmasına yardımcı olur.
Fırının Hazırlanması
- Fırını önceden 180 derece (350 Fahrenheit) ısıtın.
- Kare veya dikdörtgen bir fırın kabını yağlayın ve tabanını yağlı kağıt ile kaplayın.
Çikolatanın ve Tereyağının Hazırlanması
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Bunun için, çikolatayı ve tereyağını ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve kabı, içinde kaynayan su bulunan bir tencerenin üzerine yerleştirin. Çikolata ve tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Eriyen karışımı ocaktan alıp biraz soğumasını bekleyin.
Yumurta ve Şeker Karışımı
- Ayrı bir büyük kasede yumurtaları ve toz şekeri, şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Bu işlem için bir mikser kullanabilirsiniz.
- Erimiş çikolata ve tereyağı karışımını, yumurta ve şeker karışımına yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
Kuru Malzemelerin Eklenmesi
- Un, kakao, vanilin ve tuzu birlikte eleyin ve sıvı karışıma ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar spatula ile karıştırın.
Brownie Karışımının Fırınlanması
- Hazırladığınız brownie karışımını fırın kabına dökün ve spatula ile üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Brownienin pişip pişmediğini anlamak için ortasına bir kürdan batırın. Kürdan temiz çıkarsa brownie pişmiş demektir.
- Pişen brownieyi fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Browni Besin Değerleri
Besin Değerleri (1 Porsiyon):
- Kalori: ~250 kcal
- Protein: ~4g
- Yağ: ~15g
- Karbonhidrat: ~30g
- Lif: ~2g
Bu nefis brownie tarifi, hem kolay hazırlanışı hem de lezzeti ile tatlı krizlerinizi giderecek. Çikolatanın yoğun aroması ve yumuşacık dokusuyla brownie, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak. Brownie, misafirlerinizi etkileyecek ve çay saatlerinizi taçlandıracak harika bir tatlıdır. Afiyet olsun!
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker (200 gram)
- 3 adet büyük boy yumurta
- 1 çay bardağı un (80 gram)
- 1/2 çay bardağı kakao (40 gram)
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1/4 çay kaşığı tuz
Neden Biz?
Tarif Zeka, mutfak tutkunlarının ihtiyaçlarına cevap veren, güvenilir ve ilham verici bir kaynaktır. Her yaştan ve beceri seviyesinden insanlar için uygun tarifler sunarız. Yemek yapma deneyimini keyifli ve eğlenceli hale getirmek için buradayız!
