Mantarlı Sote Tarifi
04/04/2024
Tavuklu Quesadilla Tarifi
07/04/2024Zorluk Derecesi
Kolay / Orta
Hazırlık Süresi
15 Dk.
Pişirme Süresi
30 Dk.
Porsiyon
4
Tarif Detayları
Zeytinyağlı Enginar Nası Yapılır?
Zeytinyağlı enginar tarifini hazırlamak için gerekli malzemeleri toparlayın. İşte ihtiyacınız olan hazırlık aşamasının detayları;
- Enginarların saplarını kesin ve dıştaki sert yaprakları ayıklayın. Ardından enginarları limonlu suda bekletin. (15 Dk.)
- Soğanları ince dilimler halinde doğrayın. Sarımsakları da ince kıyın.
- Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun. (Hazırlık süresi: 5 dakika)
- Enginarları suyunu süzdükten sonra tencereye ekleyin. Üzerine limon suyu ve tuz ekleyin.
- Tencereye yeterince su ekleyin, enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. (Pişirme süresi: 30 dakika)
- Pişen enginarları servis tabağına alın. Üzerine doğranmış maydanoz serpip servis yapın.
Zeytinyağlı enginar, Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve sağlıklı bir seçenek olmasıyla bilinir. Bu lezzetli ve besleyici yemeği hazırlamak için taze enginarlar kullanılır. Enginarlar temizlendikten sonra, yaprakları ayıklanır ve sapları kesilir. Ardından, enginarlar limonlu suya batırılır ve kararmaları önlenir.
Bir tencerede zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış soğanlarla birlikte yumuşayıncaya kadar kavrulur. Daha sonra, doğranmış sarımsaklar eklenir ve kokusu çıkana kadar sote edilir. Enginarlar ve limon dilimleri tencereye eklenir ve kısık ateşte pişirilir. Enginarlar yumuşayıp suyunu salana kadar pişirilir.
Pişme işlemi tamamlandığında, üzerine taze maydanoz ve dereotu eklenir ve servise hazırdır. Zeytinyağlı enginar, ılık veya soğuk olarak servis edilebilir ve yanında bir dilim limonla servis edilir. Bu yemek, sağlıklı yağlar ve lif bakımından zengin olmasının yanı sıra, antioksidanlar açısından da zengindir. Ayrıca, sindirime yardımcı olur ve bağışıklık sistemini destekler. Akdeniz mutfağının tüm lezzetlerini sunan bu tarif, sofranıza sağlık ve lezzet getirecektir.
Zeytinyağlı Enginar Besin Değerleri
1 Porsiyon için
- Enerji: Yaklaşık 150 kcal
- Protein: 3 gram
- Yağ: 10 gram
- Karbonhidrat: 15 gram
- Lif: 6 gram
Zeytinyağlı enginar, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Hem doyurucu hem de besleyici özellikleriyle sofralarınızı süsleyecek.
Malzemeler
- 4 adet enginar
- 1 büyük boy soğan
- 2 limon
- 2 diş sarımsak
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Yarım demet taze maydanoz
Neden Biz?
Tarif Zeka, mutfak tutkunlarının ihtiyaçlarına cevap veren, güvenilir ve ilham verici bir kaynaktır. Her yaştan ve beceri seviyesinden insanlar için uygun tarifler sunarız. Yemek yapma deneyimini keyifli ve eğlenceli hale getirmek için buradayız!
