Dana Haşlama Yemeği Tarifi
15/04/2024
Domates Çorbası Tarifi
17/04/2024Zorluk Derecesi
Kolay / Orta
Hazırlık Süresi
15 Dk.
Pişirme Süresi
10 Dk.
Porsiyon
4
Tarif Detayları
Kabak Kızartması Tarifi
Hazırlık süreci oldukça basittir. İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın: taze kabaklar, un, yumurta, galeta unu veya ekmek kırıntıları, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak baharatlar. Kabakları yıkayın, uçlarını kesin ve ince dilimler halinde kesin. Un, yumurta ve galeta ununu veya ekmek kırıntılarını ayrı üç kaseye koyun. Kabak dilimlerini önce una, sonra yumurtaya ve en sonunda galeta ununa veya ekmek kırıntılarına bulayın. Kızartma tavasında yağ kızdırın ve kabak dilimlerini altın rengi olana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
- Kabakları yıkayın, uçlarını kesin ve ince dilimler halinde kesin.
- Un, yumurta ve galeta ununu veya ekmek kırıntılarını ayrı üç kaseye koyun.
- Kabak dilimlerini önce una, sonra yumurtaya ve en sonunda galeta ununa veya ekmek kırıntılarına bulayın.
- Kızartma tavasında yağ kızdırın ve kabak dilimlerini altın rengi olana kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
- Tencereyi orta ateşte kaynatın ve ardından kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce taze maydanozla süsleyin.
Kabak kızartması, kabakların dilimlenip kızartılmasıyla yapılan hafif ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Genellikle kabakların kabuğu soyulmadan dilimlenip hafifçe una bulanarak yağda kızartılmasıyla hazırlanır. Bu yöntem, kabakların içindeki suyun dışarı çıkmasını engeller ve kızartmanın daha çıtır olmasını sağlar. Kabak kızartması, özellikle yaz aylarında kabakların bol olduğu dönemlerde sıklıkla tercih edilir.
Besleyici ve düşük kalorili bir atıştırmalık olan kabak kızartması, sağlıklı bir alternatif sunar. Kabakların vitamin, mineral ve lif açısından zengin olması da bu atıştırmalığı daha çekici kılar. Kabak kızartması, soslarla veya yoğurtla servis edilerek veya çeşitli baharatlarla tatlandırılarak lezzetlendirilebilir.
Kabak Kızartması Besin Değerleri
1 porsiyon için
- Enerji: Yaklaşık 150 kcal
- Protein: 5 gram
- Yağ: 8 gram
- Karbonhidrat: 15 gram
- Lif: 3 gram
Kabak kızartması, sağlıklı ve hafif bir atıştırmalık veya yan yemek olarak mükemmel bir seçenektir. Kabakların doğal tadını korurken, kıtır kıtır dışıyla da lezzetli bir deneyim sunar.
Malzemeler
- 4 adet taze kabak
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu veya ekmek kırıntıları
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı olarak baharatlar (örneğin, toz sarımsak, pul biber)
Neden Biz?
Tarif Zeka, mutfak tutkunlarının ihtiyaçlarına cevap veren, güvenilir ve ilham verici bir kaynaktır. Her yaştan ve beceri seviyesinden insanlar için uygun tarifler sunarız. Yemek yapma deneyimini keyifli ve eğlenceli hale getirmek için buradayız!
