Pirinç Pilavı Tarifi
05/05/2024
Patates Salatası Tarifi
07/05/2024Zorluk Derecesi
Kolay
Hazırlık Süresi
10 Dk.
Pişirme Süresi
Yok
Porsiyon
4
Tarif Detayları
Haydari Nasıl Yapılır?
Hazırlık süreci oldukça basittir. İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın: yoğurt, lor peyniri, sarımsak, taze nane veya dereotu, zeytinyağı ve baharatlar. Yoğurdu bir kaba alın, üzerine ezilmiş sarımsak ve lor peynirini ekleyin. İyice karıştırın.
Ardından ince kıyılmış taze nane veya dereotunu ve zeytinyağını ilave edin. Tuz ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek tatlandırın.
- Yoğurdu bir kaba alın.
- Üzerine ezilmiş sarımsak ve lor peynirini ekleyin. İyice karıştırın.
- İnce kıyılmış taze nane veya dereotunu ve zeytinyağını ilave edin.
- Tuz ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek tatlandırın.
- Servis yapın.
Haydari, Türk mutfağının sevilen mezelerinden biridir. Yoğurt bazlı olmasıyla öne çıkar ve genellikle soğuk olarak servis edilir. Yoğurdun içine ince kıyılmış nane ve sarımsak eklenerek tatlandırılır. Bazı yörelerde limon suyu da kullanılabilir. Ceviz ya da fındık gibi kuru yemişlerle zenginleştirilen bu lezzet, hafif tuzlu tadıyla sofralarda sıkça yer alır. Üzerine bolca zeytinyağı gezdirilir ve taze nane yapraklarıyla süslenir.
Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olan haydari, özellikle yaz aylarında tercih edilir. Sindirimi kolaylaştıran yoğurt içeriği ve içerdiği protein, kalsiyum ve diğer besleyici bileşenlerle besleyicidir.
Haydari Besin Değerleri
Besin Değerleri (1 porsiyon):
- Enerji: Yaklaşık 120 kcal
- Protein: 5 gram
- Yağ: 8 gram
- Karbonhidrat: 8 gram
- Lif: 1 gram
Haydari, hafif ve lezzetli bir mezeyi temsil eder. Yoğurdun ferahlatıcı etkisiyle, sıcak yaz günlerinde sofralarınıza serinlik ve keyif getirecek bir seçenektir.
Malzemeler
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 150 gram lor peyniri
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet taze nane veya dereotu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- İsteğe bağlı olarak pul biber
Neden Biz?
Tarif Zeka, mutfak tutkunlarının ihtiyaçlarına cevap veren, güvenilir ve ilham verici bir kaynaktır. Her yaştan ve beceri seviyesinden insanlar için uygun tarifler sunarız. Yemek yapma deneyimini keyifli ve eğlenceli hale getirmek için buradayız!
